牛羊屠宰設備是為屠宰場或肉類加工廠等設計的，通常牛羊屠宰設備是一條流水線，從眩暈到后續的脫毛、切割、加工等一系列流程都包含，那你知道牛羊屠宰設備有幾種嗎？加工工藝流程又是什么？下面中南的小編為您講解！
  

  一、牛羊屠宰設備有幾種

  
  眩暈設備：圈養螺栓槍、電眩暈器和氣體眩暈器是常見的眩暈設備，用于在屠宰前使動物失去知覺。
  
  起重機和輸送機：起重機和輸送機用于在整個屠宰過程中提升和移動動物尸體。
  
  放血設備：放血設備，如放血機、燙傷機和脫毛機，用于清除尸體上的血液。
  
  脫皮機：脫皮機用于去除尸體上的皮膚和毛發。
  
  去內臟設備：用內臟鉤、去內臟刀和鋸子等去內臟設備從尸體上去除內臟。
  
  劈裂鋸：劈裂鋸用于在切除內臟后將尸體分成兩半。
  
  加工設備：加工設備，如帶鋸、絞肉機和切片機，用于將胴體分解成更小的肉塊。
  
  衛生設備：高壓噴水器和蒸汽清潔器等衛生設備用于在使用之間清潔和消毒設備和設施。

  二、牛羊屠宰設備的加工工藝流程

  
  輸送和電擊：牛或羊被移動到輸送系統中，該系統可能包括擠壓滑槽或傳送系統，以將它們固定在適當的位置以進行電擊。在屠宰前，人們會使用諸如圈養槍栓或電棍等令人眩暈的裝置來使動物失去知覺。
  
  放血：一旦動物被擊昏，它就會被起重機或傳送系統吊起，喉嚨被切開，切斷主要血管，讓動物流血。然后將胎體懸掛在軌道或輸送機系統上以進行進一步加工。
  
  脫皮：然后將尸體轉移到脫皮機，去除尸體上的皮膚和毛發。
  
  取出內臟：然后將尸體移至取出內臟的區域，在那里取出心臟、肺、肝和腸等內臟器官。這個過程是使用刀、鋸和腸鉤的組合完成的。
  
  分割和清洗：然后將胎體從中間分割成兩半，并用高壓水噴霧或蒸汽清洗。
  
  冷卻和加工：將胴體移至冷藏室或冷卻器中一段時間，以降低溫度并防止細菌生長。然后，使用帶鋸和研磨機等切割設備將胴體進一步加工成更小的肉塊。
  
  以上便是牛羊屠宰設備有幾種的介紹以及牛羊屠宰設備的加工工藝流程，希望對您有所幫助！河南省中南輸送機械設備有限公司是技、工、貿相結合，集設計、生產、經營、服務一體化的屠宰設備、屠宰機械、分割設備供應商。如有需要可來電咨詢我們，我們將竭誠為您服務。